Quy cách làm việc

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất và xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, mọi nhân viên và đối tác tại xưởng sản xuất Phô Mai Cười phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định sau:
1. Quy trình Sản xuất & Vận hành Máy móc Vận hành đúng kỹ thuật: Chỉ những nhân viên được đào tạo chuyên môn mới được phép vận hành máy móc sản xuất. Phải kiểm tra tình trạng máy trước khi khởi động.
Kiểm soát thông số: Theo dõi sát sao các thông số kỹ thuật (nhiệt độ, áp suất, thời gian) theo đúng công thức chuẩn của Phô Mai Cười để đảm bảo tính đồng nhất của mẻ hàng.
Bảo trì định kỳ: Máy móc phải được vệ sinh sau mỗi ca làm việc và bảo dưỡng định kỳ để tránh hỏng hóc, đảm bảo hiệu suất tối đa.
2. Tiêu chuẩn Vệ sinh An toàn Thực phẩm (ATTP) Trang phục bảo hộ: Nhân viên bắt buộc mặc đồng phục bảo hộ, đeo găng tay, khẩu trang và mũ trùm tóc trước khi bước vào khu vực sản xuất.
Khử trùng: Thực hiện quy trình rửa tay và khử trùng đúng cách. Tuyệt đối không mang vật dụng cá nhân, đồ ăn uống lạ vào khu vực chế biến.
Sạch sẽ tuyệt đối: Khu vực làm việc phải luôn khô ráo, sạch sẽ. Rác thải phải được phân loại và xử lý ngay theo đúng quy định môi trường.
3. An toàn Lao động Tuân thủ biển chỉ dẫn: Chú ý các biển cảnh báo nguy hiểm, khu vực điện cao thế hoặc máy móc đang hoạt động.
Phòng cháy chữa cháy: Nắm vững vị trí và cách sử dụng các thiết bị PCCC trong xưởng. Lối thoát hiểm phải luôn thông thoáng.
Báo cáo sự cố: Mọi bất thường về máy móc hoặc rủi ro an toàn phải được báo cáo ngay cho quản lý trực tiếp để xử lý kịp thời.
4. Tác phong Chuyên nghiệp Đúng giờ: Tuân thủ nghiêm ngặt giờ giấc làm việc và thời gian bàn giao ca.
Kỷ luật cao: Làm việc với sự tập trung, tỉ mỉ; trung thực trong việc báo cáo chất lượng và số lượng sản phẩm.
Phối hợp đồng đội: Luôn có tinh thần hỗ trợ đồng nghiệp để hoàn thành mục tiêu chung của xưởng.